Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Face aux nouvelles problématiques de la crise sanitaire due au Covid-19, les innovations et adaptations se multiplient. Grégoire Henry et Tristan Destremau, innovants fondateurs de Vinovae, ont réinventé le traditionnel salon professionnel du vin. Avec Hopwine, qui aura lieu du 18 au 25 mai prochains, ils permettent de maintenir une relation privilégiée entre producteurs et distributeurs durant cette période de confinement.

L'actualité de l'oenologie de la semaine du 02 avril 2020

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

Pour sa 10ème édition, le Lallemand Tour est rentré dans le vice du sujet. Perception des consommateurs, solutions techniques, visions esthétiques : cinq experts nous on fait partager leur expérience.

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Dans un contexte d’exportation morose voire parfois inquiétant (taxation des vins français par les Etats-Unis, premier importateur, et incertitudes suite au Brexit du Royaume-Uni, second importateur), le séjour des vins en cave avant leur retiraison pourrait bien s’allonger. Préserver la fraîcheur des produits dans de telles conditions est parfois un vrai défi. Quelques outils permettent d’anticiper et d’assurer une meilleure conservation de la qualité des vins.

Le gel de printemps peut avoir de lourdes conséquences sur la qualité du millésime et son rendement. Quelles solutions pour le vigneron ? Agir au vignoble pour faciliter une maturité plus rapide des raisins, assurer une meilleure homogénéité de maturité et permettre une meilleure « récupération » des réserves de la vigne. Appliquée autour de la véraison, LalVigne MATURE, homologué en Bio, peut offrir au vigneron une solution naturelle.