Caviste polyvalent (H/F) - Basé à Saint-Gilles (30) (Job)

Nous recherchons pour notre domaine Château Vessière situé à Saint-Gilles un caviste Polyvalent

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Sous la responsabilité directe de notre œnologue , vous serez en charge des travaux vinicoles quotidiens de la vendange aux expéditions pour l'ensemble de la production.

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;Vos missions consisteront à :

- Participer à l’accomplissement du processus de vinification en cuves: préparation du chai pour les vendanges, opérations de vinification ; élevage, assemblage, stabilisation des vins, filtration

- Assister notre œnologue ; dans la traçabilité des vins et contenants (prise d’échantillons, réalisation des inventaires …) ;

- Contrôler le bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de la cave ;

- Maintenir une bonne hygiène en cave

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Dans le cadre de votre métier, vous serez amené(e) à :

- Participer au conditionnement des vins (mise en bouteille, étiquetage, contrôle qualité) ;

- Effectuer des travaux relatifs à la réception et à l’expédition des vins

De formation BTS Viti-Œnologie et/ou d’une expérience similaire, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et d’une grande autonomie.

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La formation CACES et un intérêt pour les vins biologiques seraient ; un plus.