Chef de culture (H/F) (Job)

Sous la direction de la propriétaire, vous aurez pour mission de superviser la conduite du domaine viticole, cultivés entièrement en production BIO.

Votre rôle sera de diriger et manager l’équipe viticole en place ainsi que de participer aux projets du Domaine afin d’élaborer en collaboration avec la propriétaire, les vins répondants aux objectifs définis.

Vous serez responsable du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux des vignes.

Vous participerez au développement d’une image de qualité et de sérieux sur le Domaine.

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Les missions essentielles sont ;:

- Participer et gérer les travaux de la vigne ;: taille, traitement phytosanitaire, plantations, palissage, …. et l’entretien général du vignoble.

- Être responsable de l’organisation technique du Domaine.

- Piloter le vignoble dans un souci constant de qualité raisins dans le strict respect des normes de l’agriculture biologique et biodynamique.

- Situer les enjeux environnementaux et sociétaux de l’agriculture biologique, et avoir une parfaite connaissance et maitrise des règles et règlements.

- Assurer le suivi et le contrôle qualitatif ;: rendements, maturité, sélection parcellaire…

- Être responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance (vignerons, enjambeurs etc).

- Suivre et organiser, avec son équipe, les contrôles de maturité et l’organisation des vendanges en y participant activement.

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- Être force de proposition concernant les investissements, en présentant de manière concrète les différentes alternatives (devis, budgets…) et assurer le suivi des chantiers.

De formation supérieure type BTS Viti/Œno, vous avez un minimum de 5 ans d’expérience dans le poste. Véritable personne de terrain, vous avez des bonnes connaissances en vins issus de l’agriculture biologique.
Vous devez avoir un intérêt pour la Biodynamie.