Maître de chais (H/F) (Job)

Groupement viticole familial basé en Vaucluse recherche un maître de chais pour un site de production de 120 hectares. ;

Parfaitement autonome, en étroite collaboration avec l’œnologue-conseil et le directeur technique du domaine, vous assurez la responsabilité des activités liées aux vins et aux chais.

Vous supervisez l’élaboration du vin depuis la réception de la vendange, l’élevage jusqu’à la mise en bouteille.
Vous serez également responsable de la bonne gestion des chais (hygiène, entretien, maintenance du matériel…).

Vous assurez le management des équipes ainsi que la traçabilité de la cave.

Vous maîtrisez parfaitement l’ensemble des techniques de vinification ainsi que les aspects administratifs de la profession (douane, logiciel…) ;

Vous assurez la tenue des stocks, la préparation des commandes et l’expédition.

Vous assurez la préparation des échantillons pour répondre aux appels d’offre

Polyvalent, rigoureux, apte au travail d’équipe et à la communication

BTS Viti/Oeno minimum
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