Dec 8, 2017, 4:10:03 PM
Using MLF to create a buttery wine or not
Location : Provence-Alpes Côte d'Azur
Suite à la reprise / création dâun domaine viticole (15ha) sur la commune de Mormoiron, nous recherchons un régisseur (H/F)
Rattaché au propriétaire, vous avez en charge les fonctions suivantes ;:
· ; ; ; ; ; ; Définition en accord avec le propriétaire de la stratégie viticole
· ; ; ; ; ; ; ;Définition des itinéraires techniques et mise en uvre, conversion du domaine vers lâagriculture biologique
· ; ; ; ; ; ; Construction à moyen terme dâun chai de vinification et dâélevage
· ; ; ; ; ; ; Encadrement des prestataires et saisonniers
· ; ; ; ; ; ; Tenue des enregistrements réglementaires, lien avec les administrations FranceAgrimer, douanes, ODGâ¦
· ; ; ; ; ; ; Achat et suivi du parc matériel
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Pour les premières campagnes, les vinifications se feront chez un prestataire.
Professionnel de la viticulture (BTS Viti Oeno), attiré par le challenge de la création de domaine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans des postes opérationnels en viticulture et nologie sur des domaines viticoles du Sud de la France
Vous êtes reconnus pour votre sens pratique et votre autonomie. Vous avez une expérience réussie en culture biologique.
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La taille du domaine nécessite dâêtre largement impliqué dans les travaux en particulier mécaniques
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Permis B et Certiphyto obligatoires
Provence-Alpes Côte d'Azur
Contract type :CDI