Analyseur Nonsense CO2 P2000 : des mesures de haute précision en laboratoire comme en cave

Le gaz carbonique dissous est un paramètre clé de la qualité des vins et joue un rôle prépondérant dans leur expression sensorielle. Mesurer précisément la concentration en CO2 dissous est donc crucial, tant au niveau des laboratoires d’œnologie et de conseil, que directement au chai.

Le CO2 dissous est un des paramètres clé de la qualité organoleptique des vins et fait partie intégrante des analyses classiques réalisées en laboratoire d’œnologie. Vous recherchez constamment les meilleures solutions pour répondre aux besoins de vos clients, en proposant des services alliant rapidité, fiabilité et précision ? L’analyseur de gaz carbonique dissous pour vin tranquille, le NomaSense CO2 P2000, permet de réaliser des mesures de haute précision et de répondre aux exigences de performance des laboratoires d’œnologie. 

Utilisation simple, rapide et polyvalente

Grâce à une haute précision de mesure, le NomaSense CO2 P2000 s’avère performant en laboratoire à des fins d’analyses classiques ou pour vérifier la calibration des appareils d’analyses multiparamétriques. Véritable support du conseil œnologique, cet analyseur de précision peut s’utiliser également directement en cave, permettant à l’œnologue conseil de réaliser des contrôles en temps réel chez ses clients et ainsi améliorer son service en accélérant les prises de décisions et en délivrant un conseil adapté en temps réel. Les résultats sont obtenus en moins de 30 secondes avec seulement 50 mL d’échantillon prélevés. Simple d’utilisation, il est prêt à l’emploi et ne nécessite aucune formation.

Précision et fiabilité

La calibration de l’analyseur NomaSense CO2 P2000 a été réalisée sur différentes matrices de vins, en tenant compte de l’influence de l’alcool. La technologie d’infrarouge non-dispersif en phase gazeuse, mesure spécifiquement les molécules de CO2 et permet d’obtenir une bonne reproductibilité des résultats (0,05 g/L si CO2 < 1 g/L ; 0,1 g/L si CO2 > 1 g/L.) Depuis 2016, des comparaisons Inter-Laboratoires (chaine BIPEA) sont conduites et démontrent la fiabilité et la précision des mesures réalisées avec le NomaSense CO2 P2000. Sur l’ensemble des intercomparaisons réalisées pour le paramètre CO2, l’écart entre les valeurs mesurées par le NomaSense CO2 P2000 et les valeurs de référence est faible et systématiquement inférieur à 0,1 g/L.

 

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Auteur :
WINE QUALITY SOLUTIONS by Vinventions
Groupe de Recherche en Oenologie de Vinventions
France

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