Une innovation dans le traitement des goûts de bouchon et des Brettanomyces

Brevetée par la NASA, la technologie de bioconversion photocatalytique airocide® est une vraie révolution dans le traitement de l’air des différentes étapes de la production du vin.

Brevetée par la NASA, la technologie de bioconversion photocatalytique airocide® est une vraie révolution dans le traitement de l’air des différentes étapes de la production du vin.
Airocide® détruit en quelques heures 99.996% des moisissures aéroportées ainsi que les gaz et COVs.
Airocide® détruit les TCA, TeCA et TBA à l’origine des goûts de bouchon. De même, airocide® supprime les brettanomyces, levures à l’origine des odeurs phénolées, ou odeurs d’écurie.

www.airocide.fr Tel 02 31 47 82 56

Airocide® permet également de réduire les pertes par évaporation (3% par an en moyenne).
Maintenir une hygrométrie de 70%+ est essentiel. Mais l’humidité favorise le développement des moisissures. C’est un équilibre précaire.
Réduire le taux d’humidité relative pour combattre les moisissures augmente les pertes par évaporation.
A l’inverse, augmenter le taux d’humidité relative favorise le développement de moisissures et ses conséquences indésirables.
Avec airocide® maintenir un taux d’HR élevé est possible ; cela se traduira par une réduction des pertes par évaporation, donc une meilleure rentabilité de la production.