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Bruno Duffau
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Vigneron

Gaillac, Gaillac

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Présentation
Vigneron depuis 2009, je cherche à améliorer mes pratiques viticoles et de vinification. Mon intérêt va en particulier vers la réduction des sulfites et l'amélioration de mes procédés de vinification dont les macérations préfermentaires à froid. Côté viticulture mes centres d'intérêts actuels vont vers le désherbage mécanique sous le rang, les couverts enherbés et la maîtrise du ver de la grappe et des cicadelles.
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30 novembre 2020
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