Beaucoup d’avancées techniques ont été faites ces dernières années pour mieux connaître et limiter le développement des levures Brettanomyces et éviter la production de phénols volatils dans les vins. Les recherches ont néanmoins continué et des avancées sont encore possibles dans la connaissance de ces microorganismes et dans la prévention des risques d’apparition des odeurs phénolées. Le Pôle Technique et Qualité du BIVB vous propose de faire un tour d’horizon des derniers t...

La technique des couverts végétaux est utilisée depuis de nombreuses années, notamment dans les systèmes agricoles céréaliers. Deux utilités principales sont mises en avant vis-à-vis de cette méthode : la restructuration des sols (effet couvert végétal) et la fertilisation (effet engrais vert). Le Projet DECOUVEG « Couverts Végétaux et Engrais Verts – Une pratique complémentaire dans la gestion des sols pour les vignobles à haute densité ? » est porté par les Chambres d’Agriculture de...

Dans un contexte de réduction de l’utilisation des intrants par la filière vitivinicole, les nouveaux produits de traitements et la qualité de pulvérisation sont deux leviers pour tendre vers cet objectif. Le Pôle Technique et Qualité du BIVB vous propose un rendez-vous qui vous permettra d’approfondir vos connaissances sur ce sujet et d’échanger avec des chercheurs et acteurs de terrain. Les simulateurs de défense des plantes (SDP) sont des molécules neutres vis-à-vis de l’environnem...

Les analyses sont un outil de gestion précieux pour une bonne gestion des sols. Elles sont un préalable indispensable avant plantation et au cours du temps pour assurer et maintenir un bon fonctionnement du sol. Le projet DuraSolVi a rassemblé les services viticoles des chambres d’agriculture de l’Yonne, de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, le laboratoire SEMSE et l’équipe ArTeHis de l’Université de Bourgogne autour d’un réseau d’une centaine de parcelles. Ce projet avait pour objectif...

Les analyses sont un outil de gestion précieux pour une bonne gestion des sols. Elles sont un préalable indispensable avant plantation et au cours du temps pour assurer et maintenir un bon fonctionnement du sol. Le projet DuraSolVi a rassemblé les services viticoles des chambres d’agriculture de l’Yonne, de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, le laboratoire SEMSE et l’équipe ArTeHis de l’Université de Bourgogne autour d’un réseau d’une centaine de parcelles. Ce projet avait pour objectif...

Les analyses sont un outil de gestion précieux pour une bonne gestion des sols. Elles sont un préalable indispensable avant plantation et au cours du temps pour assurer et maintenir un bon fonctionnement du sol. Le projet DuraSolVi a rassemblé les services viticoles des chambres d’agriculture de l’Yonne, de Côte-d’Or et de Saône-et-Loire, le laboratoire SEMSE et l’équipe ArTeHis de l’Université de Bourgogne autour d’un réseau d’une centaine de parcelles. Ce projet avait pour objectif...