Camille Duc

Chargé de projet R&D INRA


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Présentation


Coordination et mise en œuvre du projet NV² (partenaires industriels et publics) : Effets de la nature de l’azote sur la production de composés aromatiques lors de la fermentation alcoolique

● Gestion de projet
● Encadrement de techniciens
● Animation de réunion
● Présentations scientifiques écrites et orales
● Mise au point de stratégies expérimentales
● Screening de souches
● Gestion de la nutritition levurienne
● Analyses aromatiques

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