20 févr. 2014 11:49:00
Co-levurage: Metschnikowia pulcherrima - Saccharomyces cerevisiae
Vigneron-Oenologue
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Viticulteur sur la montagne de Reims, Mailly-Champagne,
Producteur de Champagne, Champagne TANAZACQ,
Œnologue chez Champagne JANISSON & Fils à Verzenay,
Co-gérant et responsable vignoble de la sarl JVITI à Verzenay,
Membre de l'UOEF, Région Champagne, bureau et commission technique,
A l'occasion, jury dégustateur et formateur ...
Comment augmenter l'aditité des vins en vinification ?
Utilisateur anonyme
20 févr. 2014 11:49:00
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20 janv. 2014 14:19:06
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