Assistant de chai polyvalent (H/F) (Emploi)

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Assistant(e) de chai pour les vendanges 2018.

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Directement rattaché(e) au responsable technique, vous participez à l’ensemble des travaux de vinification et activités liées au chai, dans le respect des mesures d’hygiène et de sécurité.

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Vos missions principales sont ;:

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Réception et traçabilité de la vendange

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Travaux et suivi des vinifications (encuvage, levurage, traitements œnologique, remontage, entonnage….)

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Préparation d’échantillons

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Vous serez amené(e) à participer aux contrôles de maturité et dégustations

Ce poste pouvant déboucher ; sur un CDI , une polyvalence sur les travaux manuels viticoles serait un plus.

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De formation BAC ; pro / BTS Viticulture- œnologie, ;vous justifiez d’une première expérience dans un chai.

Autonomie, rigueur, polyvalence et motivation seront autant d’atouts pour mener à bien votre mission.