Assistant de vinification 2019 (H/F) (Emploi)

Château de Santenay,

Domaine viticole de 95ha sur plus d’une vingtaine d’appellation de la Côte Chalonnaise à la Côte de Nuits recherche assistant de vinification pour une durée de 2 mois.

Vous travaillerez en collaboration avec le maître de chai dans une cuverie entièrement rénovée. Vous serez chargé d’assurer la bonne réception de la récolte et participerez à toutes les étapes de vinification des vins blancs et vins rouges.

Nous sommes un domaine très engagé dans la biodiversité – Certifié Terra Vitis – HVE3 (hautes valeurs environnementales).

Formation Viti- Oeno demandée - BTS et/ou DNO avec expérience de 3 vinification minimum.