Assistant Maître de chai - Vinification 2018 (H/F) - Basé à Saint Emilion (Emploi)

Propriété familiale depuis 4 générations, situé à Saint Etienne de lisse élabore ses vins sur le terroir qualitatif de l'AOC SAINT EMILION pour 35 ha et l'AOC CASTILLON Cotes De Bordeaux pour 20 ha.

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Au sein d'une équipe jeune et dynamique, le candidat(e) ;participera aux différents travaux de la cave sous l’autorité du maitre de chai: entretien et nettoyage du matériel, travail d'extraction, de vinifications, suivi des experimentations...

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Le très bon équipement de la cave et le soin apporté aux récoltes (tri à la réception, itinéraires techniques etc.) saura intérésser les meilleurs candidats.nous recherchons 2 personnes pour ce millésime trés prometteur.

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En fonction de la charge de travail en fin de contrat une prolongation de 3 mois est possible.

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BTS VO ou Ingenieur avec au moins 2 vinifications en rouge.
Motivation, serieux, travailleur sont les qualités requises imperativement.