Assistant œnologue (H/F) (Emploi)

Les Vignobles Ducourt recherchent un CDD assistant oenologue pour les vinifications 2018, de mi Juillet à Janvier sur le site de Ladaux (vinification d'environ ;6000 hl de blanc, 1500 hl de rosé, 13000 hl de rouge).



Vous serez amené à pratiquer tous les travaux de la cave et à travailler sur tous les types de vinifications que nous réalisons. Vous réaliserez des pressurages, débourbages, levains, additions, pompages....



Vous serez plus spécifiquement en charge du suivi de la vinification et des fermentations.


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Formation minimale : BTS Viti-Oeno
Expérience d'au moins 2 vinifications