Assistant vinification (H/F) (Emploi)

La Maison FRANCOIS MARTENOT, spécialiste des vins de la Grande Bourgogne, est un acteur majeur de Bourgogne en sa qualité de négociant-éleveur mais aussi de vigneron récoltant sur plus de 250 ha. ;
Intégré au sein du service Oenologie pendant les vinifications, vous intervenez en renfort de nos équipes de Chef de Cave et oenologues sur l'une de nos trois cuveries situées à Meursault (21) ou Nuits Saint Georges (21) selon votre lieu de résidence et la structure dans laquelle vous serez retenu(e) ;

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Vos missions (encadrées par l'équipe en place) seront notamment les suivantes :

- Appliquer et suivre les procédures de vinification
- Suivi des analyses
- Participation aux travaux de chai ;
- Participation potentielle aux dégustations
- ;Veiller à l’application des règlements de l’entreprise et au respect de la législation, notamment en matière d'hygiène et de sécurité. ;

Vous êtes titulaire d’un BAC ;Pro et/ou BTS VO, DNO et justifiez d’une première expérience en vinification ?

Reconnu(e) pour votre dynamisme et votre autonomie, vous aimez travailler en équipe?

N’hésitez plus et postulez à notre offre ;! Vous avez tous les atouts pour mener à bien vos missions.