Assistant vinifications - maitre de chai (H/F) (Emploi)

La société Vignobles de Terroirs du groupe Taillan regroupant une dizaine d’exploitations viticoles sur Bordeaux recherche un Maitre de Chai pour le compte de propriétés rive droite. Une propriété de 20 ha sur Fronsac est en agriculture biologique.

Sous les directives du directeur technique, est qualifié(e) pour travailler seul(e), et est donc capable d’exécuter les travaux de chais suivant:


- Vinifications et travaux courant de chai
- Suivi de la traçabilité
- Suivi de l'hygiène et de la qualité
- Maintenance du matériel vinicole
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Missions très intéressantes pour un(e) jeune diplomé(e) qui aime les challenges et le travail pluridisciplinaire en équipe.

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De formation BTS Viticulture-Œnologie ou Œnologue (débutant accepté avec une ou deux vinifications), ingénieur ou équivalent par la pratique en cave, vous êtes autonome, rigoureux et organisé.