Oenologue - responsable laboratoire/cuverie (H/F) (Emploi)

Randstad Search, Cabinet Conseil en Recrutement et Approche directe, intervient dans la recherche et l'évaluation des profils Middle et Top Management. Le cabinet est présent dans les principales métropoles françaises. Les consultants du Pôle Ingénierie & Industries mettent à votre service leur expertise métier pour vous accompagner au mieux dans votre évolution professionnelle.

Nous recherchons pour notre client, grande maison de vins spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents et l'élevage d'appellations bourguignonnes, un(e) oenologue - Responsable Laboratoire et Cuverie (h/f).

Vous êtes l' « Homme/Femme Vins » de la Maison : de l'élaboration, de l'élevage, jusqu'à la mise en bouteille, vous êtes garant de la qualité des produits, du savoir-faire et de la notoriété de l'entreprise.

Vous assurez :

- La sélection des vins,
- L'élaboration des cuvées dans le respect des cahiers des charges et exigences clients ;
- Le management des équipes laboratoire et cuverie composées d'une douzaine de collaborateurs (?nologues, laborantins et cavistes).

A ce titre, vos principales missions : - Vous développez avec l'amont des relations durables ; - Vous animez le comité de dégustation ; - En votre qualité d' « Homme Produits », vous êtes l'interlocuteur des clients France et Export ; - Vous êtes garant des normes Qualité, IFS et BRC ; - Vous êtes ouverts aux innovations techniques et oenologiques et avez une sensibilité aux nouvelles tendances de consommation.
;


Titulaire du Diplôme National d'oenologue (DNO), vous justifiez d'une première expérience confirmée d'au moins 8 ans sur une fonction similaire. Une première expérience managériale est indispensable. Vous êtes à l'aise aussi bien avec les belles appellations bourguignonnes que l'univers des effervescents. Vous faites preuve d'organisation, d'adaptabilité et d'une réelle capacité d'innovation. Vous êtes également reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, votre leadership, et votre sens du service client.
;