Ouvrier de chai - Fabrication de liqueurs (H/F) (Emploi)

DLG Profils & Compétences recrute pour son client, GIFFARD, entreprise familiale angevine d’envergure internationale dans le secteur des spiritueux et sirops, référente en matière de qualité et d’innovation, un ouvrier de chai (H/F) pour son site de production d’Avrillé.

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MISSIONS

Au sein de l’équipe fabrication (5 personnes dont le responsable du pôle), vous intervenez après les opérations de macération et d’infusion des fruits :

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Réception, contrôle et rangement en stock des matières premières

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Dissolution du sucre

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Constitution des lots et validation informatique sous logiciel ID

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Préparation des extraits et colorants (pesées) et validation informatique sous logiciel ID

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Incorporation des ingrédients, lancement assemblage, validation informatique sous logiciel ID

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Contrôles qualité physico-chimique et organoleptique

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Nettoyages, rangements du matériel, gestion des déchets

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Application des consignes de sécurité et des procédures établies

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HORAIRES ;:

35h annualisé pour tenir compte des périodes fortes, avec plage journalière variable, plus ou moins 2h par rapport à un horaire de base 8h-12 / 13h-17h

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Rigueur et méthode

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Sensibilité hygiène et intérêt pour les produits

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Acceptation de l’alcool.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Souplesse dans l’organisation du travail, adaptabilité aux changements de plannings

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Communication nécessaire avec les autres intervenants ;en fabrication

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Envie de s’intégrer et se former au contact d’une équipe partageant savoir-faire et professionnalisme

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Aisance dans la pratique de calculs simples, faisant intervenir différentes unités (litre volume, litre alcool pur….)

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COMPETENCES

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Niveau ; Bac pro type vini-viticulture ou agro-alimentaire

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Expérience en fabrication et/ou dans le domaine des alcools appréciée

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Expérience dans la conduite des engins de manutention appréciée (transpalettes électriques)

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Aisance avec l’informatique (bureautique ; Excel, et formation interne à ERP spécifique, ID Cuverie)