Ouvrier de Chai polyvalent (H/F) (Emploi)

Château Grand Cru Classé de Saint-Emilion recherche un(e) ouvrier(e) de chai polyvalent(e).
Sous la direction du responsable de chais, vous participerez à l'ensemble des opérations du chai, de la réception du raisin à la mise en bouteilles, tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

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Missions:
-Vinifications: réception et tri du raisin, remontages, pigeages etc.
-Elevage: transfert, assemblage, soutirage, entonnage, prélèvement d'échantillons
-Préparation du vin à la mise en bouteilles, suivi de celle-ci, contrôle qualité
-Entretien et maintenance du matériel utilisé
-Reporting auprès de la hiérarchie



Vous pourrez apporter de l'aide au conditionnement des vins ainsi qu'aux travaux de vigne.
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Curieux, rigoureux, précis, volontaire avec un bon esprit d'équipe, vous souhaitez élaborer des vins de qualité dans le respect de la politique de l'entreprise.

Vous êtes passionné et avez le sens de l'organisation.


De formation Bac +2, vous justifiez d'une première expérience significative d'au moins 3 ans dans un poste similaire.