Ouvrier de Chai qualifié (H/F) (Emploi)

Grand Cru de Pessac-Léognan de 75 ha recherche un(e) ouvrier(e) de chai qualifié(e).

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Missions et responsabilités confiées sous la direction du Maître de chai :

- Connaître les principales techniques de vinifications et d'élaborations des vins blancs et rouges ainsi que les notions d'hygiène

- Participe aux suivis fermentaires et aux opérations de vinifications et d'écoulages

- Effectue divers opérations d'élevage des vins (entonnage, soutirage, assemblage, colllage,...)

- Assure l'entretien du matériel et son enttoyage participe au nettoyage du chai et réalise des petits travaux d'entretien

- Utilise couramment un chariot élévateur

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Bac pro avec expérience (2 ans minimum)

Permis cariste