20 févr. 2014 11:49:00
Co-levurage: Metschnikowia pulcherrima - Saccharomyces cerevisiae
Lieu : Bourgogne-Franche-Comté
VIGNERONS DES TERRES SECRETES 71960 PRISSE,
recherchent pour période vendanges 2019, assistants(es) de vinification pour 1 à 2 mois. Sous la responsabilité du responsable de chai vous aurez pour mission l'élaboration de nos vins tout en respectant les consignes de qualité, traçabilité, hygiène et sécurité.
Les différentes taches itinérantes à votre poste seront le débourbage, la flottation, la centrifugation, levurage, collage et autres travaux de cave.
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Niveau bac pro, bac +2 à + 5 en oenologie, expérience éventuelle.
Vous etes motivé, dynamique, organisé et responsable. ;
Bourgogne-Franche-Comté
Type de contrat :CDD