Lieu : Nouvelle-Aquitaine

04Jun
04Sep

L'offre d'emploi

Avec plus de 30 prestations œnotechniques configurées à chaque problématique et chaque besoin vinicole, ainsi que 19 équipements vinicoles et environnementaux, Michael Paetzold se positionne comme le partenaire œnotechnique de tous les acteurs du vin.

Depuis 30 ans maintenant, nous mobilisons des femmes et des hommes de savoir, formés, éclairés, qui connaissent et respectent le travail et le vin de nos clients.

Loin d'une œnotechnie machinale, Michael Paetzold rassemble autour de ses métiers et de sa vision une grande richesse humaine où le sens du service, du respect du produit et de la conscience œnologique sont partout mis en acte.

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Afin de renforcer notre équipe de 150 collaborateurs en France et à l'étranger et pour continuer à répondre aux attentes de nos clients, nous recherchons le (la) futur(e) Responsable de notre Service Re-Bottle


MISSION ;:

Prestation phare de service Reconditionnement, Re-Bottle est à la croisée des métiers de notre société. Ce programme sur-mesure de reconditionnement technique sollicite des savoir-faire transversaux qui sont propres à la société Paetzold aujourd’hui.

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Le Responsable de ce service devra évoluer aux côtés de nombreux interlocuteurs ;: Direction générale, Service Qualité, R&D, Responsable Produits et Chargés d’Affaires.

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A la tête d’une équipe de 1 à 5 personnes, voici les missions qui vous seront confiées ;:

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Définir l’itinéraire technique pour chaque prestation et encadrer son déroulement (débouchage, traitement œnologique et mise en bouteille).

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Adapter le process œnologique pour atteindre le même résultat quelles que soient les conditions.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Conduire la prestation chez le client en dirigeant votre équipe.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Gérer la relation client, en amont lors de la préparation du chantier et lors de la prestation.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Rédiger le compte rendu de chaque chantier aux clients et à la direction.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Gérer les documents douaniers ou accompagner les clients dans leur rédaction.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Effectuer les contrôles qualité (oxygène, paramètres vin…) et autres suivis de process.

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Réaliser les analyses labos courantes (SO2 CO2, turbidité, filtrabilité…).

- ; ; ; ; ; ; ; ; ; Assurer une amélioration continue des performances, pour que le service reste à la pointe de l’innovation.

Pour ce poste, nous cherchons un œnologue diplômé avec expérience.

La conduite de Re-Bottle nécessite une véritable sensibilité aux process œnologiques. En plus de vos compétences, vous avez obligatoirement une compréhension du vin, des mécanismes d’oxygénation et de protection du produit.

Nous recherchons une personne précise et consciencieuse dans chacune de ses taches, chacun de ses gestes.

Comme Responsable, vous êtes amené à échanger avec des interlocuteurs différents (commerce, qualité, atelier, fournisseurs). L’esprit d’équipe sera une qualité essentielle puisque vous managerez une équipe allant jusqu’à 5 personnes.

L’autonomie, la flexibilité et la capacité à s’adapter seront aussi essentielles pour ce poste.

Informations

Lieu :

Nouvelle-Aquitaine

Type de contrat :

CDI