Stage : Assistant vinification (Stage)

Les vignobles Degas, propriété familiale de 90ha, recherche pour les vendanges et vinifications 2018 deux stagiaires, afin de compléter et renforcer son équipe au chai.



Sous la direction de l'équipe dirigeante et de la maitre de chai, vous participerez à l'ensemble des travaux liés aux vendanges et vinifications en blancs, rosés et rouges :

contrôle de maturité, préparation du matériel, tri, suivi des extractions, des fermentations, opérations courantes d'hygiène, écoulages, préssurages ...


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Nous recherchons une personne impliquée, motivée et rigoureuse.

Esprit d'équipe, dynamisme, autonomie, minutie sont des qualités indispensables à ce stage.