Stage : Vinification (H/F) - Basé en Bourgogne (Stage)

Le Domaine La Croix Montjoie, créé en 2009, est une exploitation viticole de 11ha (très majoritairement Chardonnay, avec un peu de Pinot Noir) au sein de l’AOC Vézelay, dans le nord de la Bourgogne. ;

Nous produisons essentiellement des vins blancs et du Crémant de Bourgogne, et depuis 2012 deux cuvées de vin rouge.

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Nous recherchons pour les vendanges 2019 (stage d'un à six mois selon profil du stagiaire) un stagiaire participant à l'ensemble des activités, encadré par l'équipe en place :

Préparation des vendanges,
Suivi maturité,
Toutes opérations de vinification en blanc et rouge

Rigueur, esprit d'initiative, curiosité, sociabilité, et autonomie sont requis pour ce poste, ainsi qu'une forte implication personnelle en cette période de haute activité.