20 févr. 2014 11:49:00
Co-levurage: Metschnikowia pulcherrima - Saccharomyces cerevisiae
Lieu : Bourgogne-Franche-Comté
La Maison Trenel, producteur de vins et de crèmes de fruits de grande qualité en Bourgogne et en Beaujolais depuis 1928, recherche un stagiaire en vinification pour la période des vendanges 2019.
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Nous vous offrons lâoccasion dâacquérir une expérience significative sur :
- Des vinifications haut de gamme en rouge et en blanc
- La préparation de vins primeurs pour mise en bouteille.
- Des travaux sur les crèmes de fruits, si besoin.
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Les missions seront encadrées par l'équipe en place.
Vous êtes autonome, rigoureux, dynamique et saurez monter vos capacités dâadaptation et dâintégration.
Bourgogne-Franche-Comté
Type de contrat :Stage