Technicien polyvalent qualifié en viticulture et travail de chai (H/F) basé dans la région de Blaye (33) (Emploi)

Implantée près de la ville de Blaye, notre propriété figure parmi les plus beaux domaines de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Dans cet environnement de qualité, nous cultivons nos 16 hectares de vignes en agriculture biologique pour produire des vins expressifs, reflets de leur terroir.

Nous recrutons un technicien polyvalent, qualifié en viticulture et travail de chai, pouvant travailler en autonomie, dont les compétences permettront d’obtenir les résultats correspondants à nos exigences de production et de qualité, dans le respect du cahier des charges et des objectifs fixés par la direction.

Basé dans la région de Blaye (33) ;

Rattaché à la direction, vos principales missions seront les suivantes :

Viticulture ;

- Organiser, exécuter et suivre l’ensemble des travaux manuels et mécaniques de la vigne, de la taille aux vendanges,

- Assurer l’encadrement du personnel saisonnier lors des travaux viticoles nécessaires au cours de la période végétative,

- Conduite de tracteurs et utilisation de tous les outils indispensables aux travaux de sol, conduite de la vigne, traitements etc.

- Savoir gérer des plantations ou arrachages de vignes, de la préparation à la réalisation des travaux,

- Pouvoir établir, entretenir et suivre un palissage adapté aux critères définis,
- Veiller au bon état d’entretien du matériel viticole et de tout outil mis à votre disposition,

- Traçabilité et suivi SME.

Chai ;:

Vous aurez la responsabilité ;de la vinification et de l’élevage, jusqu'à la ;mise en bouteille ;:

- En collaboration avec l'œnologue conseil, vous participerez étroitement à l'élaboration des vins des vendanges au conditionnement,

- Vous gèrerez le chai,

- Vous serez le garant de la traçabilité des vins,

- Vous assurerez la gestion des matières sèches comme celle des produits œnologiques,

- Suivi des mises, habillage des bouteilles et préparation des commandes,

- Vous tiendrez les registres obligatoires du chai et gèrerez les stocks,

- Vous vous assurerez de la pleine et entière employabilité du matériel mis à votre disposition,

- Vous vous porterez garant du bon respect de la qualité incluant l’élaboration et le suivi des vins, comprenant les analyses œnologiques, les règles d'hygiène et de sécurité à toutes les étapes de la production.

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Doté d'une formation technique de type Bac Pro, BTSA viti-oeno ou équivalent, vous justifiez d'une expérience similaire réussie de 4 ou 5 ans minimum dans les domaines d’actions précédemment cités.

Vous maitrisez très bien l'ensemble des techniques en production viticole, ainsi qu’en vinification et élevage des vins.

Votre sens de l’organisation et vos capacités opérationnelles vous permettent de gérer des missions polyvalentes et de vous adapter en trouvant des solutions appropriées à chaque situation.

Votre implication, votre professionnalisme, votre rigueur, tout comme votre aptitude à pouvoir vous intégrer au sein d’une équipe et à communiquer, sont des atouts reconnus chez vous et requis pour intégrer notre équipe.

Détails complémentaires ;:

Poste en CDI à pourvoir rapidement.

Salaire selon expérience et qualification(s).

Pratique de l’anglais indispensable (quelques bonnes notions peuvent suffire).

Permis B souhaité