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1 jour Complémentarité entre analyse sensorielle du vin et économie expérimentale
Complémentarité entre analyse sensorielle du vin et économie expérimentale
27 octobre 2016 - 27 octobre 2016
Villenave-d'Ornon, France
Dégustation/analyse sensorielle

Vins et consommateurs

Première présentation suivie d’échanges le 27 octobre 2016 à 14h30 Amphithéâtre ISVV - Pierre Combris

«Complémentarité entre analyse sensorielle du vin et économie expérimentale »

Ce séminaire « Vin et consommateurs » de l’ISVV, de par sa nature pluridisciplinaire, permettra de bénéficier de façon optimale de l'apport des différents domaines scientifiques touchant, de près ou de loin, à l’analyse de ces comportements observés ou présupposés (étudiés en analyse sensorielle, économie expérimentale, marketing, psychologie, neurosciences etc.) en interaction avec les sciences de l’oenologie et de l’agronomie.

 

Informations pratiques
Lieu : 210 Chemin de Leysotte
Horaire : 14h30
Organisateur : ISVV - Stéphanie PERES
Email : stephanie.peres@agro-bordeaux.fr

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