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1 jour Symposium Microwine
Symposium Microwine
20 juin 2018 - 20 juin 2018
Bordeaux, France
Innovation Analyses des raisins et des vins

 

Chr. Hansen et le consortium MicroWine ont le plaisir de vous convier au symposium Microwine qui aura lieu à Bordeaux à la ‘Cité du Vin" le 20 juin 2018.

C’est une occasion unique de se tenir informer des derniers résultats de recherches sur les micro-organismes de la vigne et du vin ‘Vine to Wine microorganisms’, dans un lieu exceptionnel : le monde des cultures, la cité du vin.

• Seront dévoilés les résultats des 15 thèses Microwine (Soit l’équivalent de 45 ans de recherche !)

D’éminents conférenciers venant du monde entier interviendront entre les présentations des étudiants

Une immersion au sein de cet édifice exceptionnel qu’est la ‘Cité du vin’ et son musée.

• Les 15 projets listés sur le site www.microwine.eu montrent la diversité, la dimension et l’ambition des différentes études.

Les inscriptions:

https://www.eventbrite.fr/e/microwine-symposium-tickets-44877607131

 

Les sujets de thèses:

  • Rui Santini, Denmark. Evaluation of vineyard soils combining elemental analysis by X-ray fluorescence core scanner and DNA (Morning session)
  •  
  • Inês de Oliveira, Spain. Contribution of wine microorganisms to the aroma composition of

wine and its sensory impact (Afternoon session)

 

  • Hsiao-Lei Liu, UK. The use of archaeological, historical, modern grape material and modern grape and the modern rootstock accession to deconstructing the origin and spread of resistance to Phylloxera (Morning session)

 

  • Prashant Sing, France. Exploring the effects of plant genetic diversity and environment in shaping microbiome on phylloplanes of Vitis vinifera (Morning session)

 

  • Sarah Mak, Denmark. Optimisation of microbial DNA profiling laboratory methods with the focus on alcoholic fermentation stage of winemaking (Afternoon session)
  •  
  • Alex Gobbi, Denmark. Microbial Terroir and its implications on vineyard management and wine metabolic-production (Morning session)

 

  • Ifigeneia Kyrkou, Denmark. Soil microbes and plant health (Morning session)

 

  • Kimmo Sirén, Germany. The dynamics of microbiomes in the winery (Afternoon session)

 

  • Marc Lorenzen, France. Diversity and Genomic Characteristics of Oenococcus oeni strains in regional wines produced under organic or conventional methods (Afternoon session)

 

  • Mónica Oyuela, Argentina. Exploring the geographic biodiversity of bacteria and fungi microbiomes: A 16s and ITS1 metabarcoding approach (Morning session)

 

  • Ingrid Collombel, Portugal. The role of phenolic composition on wine microecology (Afternoon session)

 

  • Giovanni, Portugal. The ESCA disease complex: furthering current understanding through traditional and next-generation techniques (Morning session)

 

  • Franziska Klincke, Denmark. Bioinformatic tools for wine fermentation, wine quality and wine health (Afternoon session)

 

  • Chrats Melkonian, The Netherlands. From genome to function, A modeling approach of the grape/wine metagenome (Afternoon session)

 

  • Taneli Pusa, France. Computational modelling of the role of microbes in wine production (Afternoon session)

 

 

 

Informations pratiques
Horaire : 8:30 18:30
Plus d'informations : Citée du vin
Organisateur : BAUQUIS
Email : fracb@chr-hansen.com
Téléphone : 0689 094 602

Plus d'informations sur l'auteur :