Propriétaire-vigneron du Domaine Grand Guilhem : 12 ha de vignes en coteaux sur un terroir de schistes permettant l'élaboration de vins bios élégants et fins vinifiés à partir des levures indigènes et sans aucun intrant autre qu'un minimum de sulfites AOP Fitou, Corbières, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes et IGP Vallée du Paradis.