Réduction des pesticides dans le vin

Intéressant, encourageant... mais on reste calme : pas d'homologation avant 2022! Entre-temps, il faudra calmer l'ardeur "propagandiste" de certains - spécialement journalistes (surtout les non-spécialistes !)... ;)

Pas de "commentaire", car ici le seul sujet pertinent est technique... Dès lors, la seule question est: en cas d'interdiction, quelles "réponses techniques" - sachant que l'interdiction n'empêchera pas les adventices de pousser (ce pour quoi le dit glyphosate était utilisé !). Et aussi, car en terme de gestion toute action a un coût (au sens du plan comptable), quels coûts générés par ces "réponses" - et donc quels impacts sur les prix de revient du vin et les marges des vignerons... Sachant qu'in fine c'est toujours le client/amateur/consommateur qui "paiera"...

Question juridique: dans le cadre d'une norme politique supranationale actuelle (UE, CETA...), Bayer-Monsanto ne peut-il pas intenter une action contre l'Autriche pour entrave au droit du commerce ?

"On ne gère bien que ce que l'on mesure" (Lord Kelvin), à moins de ne pas (vouloir) gérer... ;)

Loïc P. si tu nous lis...;-)

Oui, Jules, nous savons depuis Proust - et sa célèbre madeleine - que la mémorisation est en partie émotionnelle, donc propice à reconstructions a posteriori, surtout pour des impressions aussi fugaces que l'odorat et le goût...
Peut-être, un jour, à l'aide (!) de l'IA pourra-t-on "numériser" ces impressions au point de les faire revenir - sur commande ! - à l'identique... J'espère qu'alors je serai déjà mort !... ;)

C'est (peut-être) le moment de tenter l'ouverture de dialogues constructifs et apaisés avec des asso de "riverains", afin de décontaminer en amont un dossier qui risque de tourner au "viti-bashing"... :(

Comme toujours, réponse après essais comparatifs "au champ" avec témoins, répétitions, et analyse statistique des résultats - sachant que la viticulture c'est (toujours) du temps long, et que sa finalité n'est que dans la "bonté" du vin (un vin bon à boire !)

La "typicité sensorielle" demandera cependant à être testée puis validée dans les différents terroirs des AOP, sous peine - par excès de précipitation conclusive - de retomber dans un même type d'impasse technique que celle constituée par les "hybrides producteurs directs" au XXe siècle! La vigne, c'est (toujours) du temps long...

Ce sont des variétés avec des résistance polygéniques non ? Et il me semble que le vigneron utilise des méthode de lutte en plus pour éviter (ou ralentir) le contournement....

Oui j'entends, mais il restera toujours une capacité de mutation qui contourne ces "protections". Et si ce jour arrive tôt, que dira-t-on des investissements consentis ?