Oenologue de formation, ingénieur de l'Agro Toulouse (ENSAT - 2001), Diplômé du Wset (Diploma), Courtier juré-expert piqueur de vin de Paris, et désormais étudiant en deuxième année du prestigieux institut des Masters of Wine (IMW) Depuis la création de Winemak-in en janvier 2014, je suis en charge de l'animation de la communauté des membres et de la ligne éditoriale de la plateforme. Je suis également, depuis 11 ans, formateur à la dégustation du vin en partenariat avec différentes structures de formation à Paris, ainsi que juré expert sur différents concours de dégustation. Bonjour à tous, je vous souhaite la bienvenue sur Winemak-in, n'hésitez pas à prendre contact avec moi ! Retrouvez-moi aussi sur :
www.oenovino.paris
www.courtiersenvinsdeparis.org
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a commenté la publicationMerci à vous deux pour ces éléments sur le Gravad lax et/ou gravalax ... Cette recette restera un mystère donc ;)
a commenté la publicationyes ça marche. Tu pourras me donner la recette du saumon gravaDlax stp ? ;)
a commenté la publicationBonjour André, merci pour le partage, mai le lien ne fonctionne pas...
Jules
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a commenté la publicationBonjour Bernard,
La publication sur le réseau est libre. Tant que les contenus n'enfreignent pas les règles.
L'article en lien est peu technique, je vous l'accorde. Il tient plus de l'acte de foi ou de la prise de position.
Mais n'est en rien contraire aux règles...
Je vous remercie de votre fidélité,
Jules
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a commenté la publicationmerci André !
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