VISIONARY WINEGROWING: FROM THE VINE TO THE CONSUMER
23 avril 2020 au 23 avril 2020Portland, États-Unis
The Lallemand – Scott Laboratories Day, organized at the BENSON HOTEL, Portland, Oregon, will cover vineyard solutions to enhance g...
Oenologue de formation, ingénieur de l'Agro Toulouse (ENSAT - 2001), Diplômé du Wset (Diploma), Courtier juré-expert piqueur de vin de Paris, et désormais étudiant en deuxième année du prestigieux institut des Masters of Wine (IMW) Depuis la création de Winemak-in en janvier 2014, je suis en charge de l'animation de la communauté des membres et de la ligne éditoriale de la plateforme. Je suis également, depuis 11 ans, formateur à la dégustation du vin en partenariat avec différentes structures de formation à Paris, ainsi que juré expert sur différents concours de dégustation. Bonjour à tous, je vous souhaite la bienvenue sur Winemak-in, n'hésitez pas à prendre contact avec moi ! Retrouvez-moi aussi sur :
www.oenovino.paris
www.courtiersenvinsdeparis.org
merci pour la règle André ;)
Ok André, mais en général l'usage veut qu'on se pose la question autour de cette teneur non ? Il faut bien un seuil ou une valeur moyenne pour se poser la question ? Après, il existe des outils d'aide à la décision assez précis pour chaque levure etc (je pense à Laffort), ...