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Emploi
Assistant vignoble et qualité (H/F) - Basé à Fontès (34)
25 novembre 2021 - 25 février 2022
Vitijob
Description du poste :

La Cave Coopérative de FONTES, dans l'Hérault, produit annuellement 60.000 hl en AOP Languedoc, AOP Pezenas et IGP Oc Cépages. La production conditionnée est de 1,5 millions de bouteilles.

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Vignoble et Qualité (H/F) dont la mission générale est d'accompagner la direction dans l'ordonnancement, le pilotage et la supervision de l'activité technique depuis le vignoble jusqu'à la mise à disposition des vins à la clientèle, dans les délais convenus, et conformément aux objectifs de qualité et de coûts définis.

Les missions principales sous l'autorité du directeur oenologue :

VIGNOBLE et ADHERENTS :

• Prendre en charge le suivi du vignoble et l'ensemble des relations avec les coopérateurs

• Accompagner les coopérateurs dans la mise en œuvre des démarches de développement durable (HVE, Terra Vitis) et de la culture biologique, et assurer les audits internes.

• Mettre en place et Animer l'utilisation d'un logiciel de suivi du vignoble

GESTION ADMINISTRATIVE ET QUALITE

• Stocks, labellisations, concours, registres …

• Suivi du dossier gestion des effluents -Agence de l'eau.

• Suivi de la qualité des vinifications, de la mise en bouteilles

• Assurer la gestion et la traçabilité des vins et des intrants jusqu'à la bouteille

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, des conditions de travail et de la réglementation en vigueur

• Suivi du plan de formation et du DUER
De formation DNO et/ou ingénieur agri/agro et/ou BTS.

- Vous justifiez d'une première ou plusieurs expérience(s) professionnelle(s) à un poste similaire.

- Vous êtes performant(e) dans le management de la qualité et du vignoble.

- Vous êtes autonome et vous aimez prendre des initiatives pour arriver à un but défini.

- Vous êtes organisé(e) et très rigoureux(se).
Informations
Contrat : CDI