La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
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Emploi
Caviste (H/F)
23 février 2021 - 23 mai 2021
Vitijob
Dans le sud de la corse , a Sartene, un domaine de 8 ha .

Encadrez par un oenologue conseil, vous serez en charge de la réception des vendanges et de la vinification de rouge , rose et blanc .

Domaine familiale de 8ha , les vendanges se font manuellement.

La réception se fait grâce a deux pressoirs pneumatiques et la cave est très bien équipée (cuves thermorégulées, vinification en inox , beton et bois des 3 couleurs)
BTS viti-oeno. Personne motivée et débrouillarde

Experience très enrichissante puisque vous serez seul en cave a vinifier. La présence familiale et d'une oenologue conseil est quotidienne mais vous serez responsable de la vinifcation en suivant le protocole défini au prealable
Informations
Contrat : CDD