La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
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Emploi
Caviste (H/F)
24 mai 2022 - 25 août 2022
Auvergne-Rhône-Alpes
Vitijob
Les Vignerons Ardéchois, Union de caves coopératives du Sud Ardèche, incarnent avec passion le vignoble Ardéchois.

Véritables pionniers, ils ont su s'organiser dès 1967 afin de préserver et valoriser leur territoire. En sélectionnant les cépages les plus adaptés à leurs terroirs, en s'inspirant des meilleures pratiques culturales, ils ont su faire progresser constamment le vignoble Ardéchois. Ils couvrent aujourd'hui la majorité du vignoble d'Ardèche méridionale (80% soit 6000 ha) avec 14 caves de vinification réparties sur une mosaïque de terroirs, depuis les contreforts Cévenols à la Vallée du Rhône, pour leur permettre d'explorer toute la palette des vins d'Ardèche.

Le groupe VIGNERONS ARDÉCHOIS recrute pour son siège à Ruoms, un caviste (H/F).

Plus particulièrement, sous l'autorité directe du Responsable de Cave, ses principales missions seront :

- Filtration des vins sur filtre tangentiel et centrifugation,

- Réception des vins en vrac, collages, assemblages et relogements, adjonction des produits œnologiques, soutirages de lies,

- Stabilisation des vins par le froid ou par électrodialyse,

- Nettoyage des cuves et entretien courant de matériel

- Le respect et l'animation des mesures de sécurité et d'hygiène.
Formation : BTS Viti-Oeno ou équivalent.

Compétences recherchées :

- Bonnes connaissances techniques et du travail de cave,

- Facilités de communication et sens relationnel,

- Esprit de synthèse, pragmatisme,

- Dynamisme, disponibilité, écoute et réflexion,

- Rigueur et sens de l'organisation,

- Maîtrise des outils informatiques : Pack Office + ID Cuverie serait un plus.

Nous recherchons une personne motivée, volontaire et autonome. L'esprit d'équipe, la rigueur dans le respect des instructions de travail et des consignes qualité sont indispensables.

Une formation en œnologie serait un plus. Débutant accepté.
Informations
Contrat : CDI
Région viticole : Auvergne-Rhône-Alpes