Le domaine de Chantegut, propriété familiale d'une surface de 50 Ha sous les appellations AOC Vacqueyras et IGP Méditerranée, recrute un/une responsable de cave.

Nous travaillons sous le label HVE et nous sommes en conversion vers l'Agriculture Biologique.

Les missions demandées sont:

- Réception de la vendange

- Élaboration des différents vins du domaine, suivi analytique

- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité du produit

- Réaliser de manière active et opérationnelle les travaux de cave

- Mettre en œuvre le conditionnement produit et la conservation des vins (bouteilles et Bags-in-box)

- Assurer l'entretien et la maintenance du matériel de cave

- Gérer les stocks de vins et les matières sèches

- Gestion des commandes

- Contribution au développement global de l'entreprise viticole
Nous recherchons un(e) canditat(e) de formation DNO, BTS Viti-Oeno, ou justifiant d'une forte expérience dans ce domaine.

Profil souhaité : Polyvalent, autonome, très consciencieux avec le souci du détail, disponible avec un fort sens de l'initiative et des responsabilités.

Vous évoluerez au sein d'une petite équipe dynamique dans un domaine en pleine mutation, un bon état d'esprit est essentiel.