Notre client a créé en 2003, Fermentis, une business unit dédiée au développement et à la commercialisation de ferments et dérivés pour les industries de la bière, du vin, des spiritueux et de toute autre boisson fermentée dans le monde.
Pour être le choix évident dans le domaine des boissons fermentées, Fermentis a pour mission de créer et de fournir des ferments et des dérivés fiables et innovants offrant des solutions techniques durables au bénéfice de toutes les parties prenantes dans le monde entier.
Afin de répondre au développement de son activité, Fermentis recherche un(e) chef de projet scientifique pour les catégories vins et autres boissons.

De nombreux atouts vous attendent :

• Un acteur incontournable sur le marché des biotechnologies


• Une structure qui reste familiale avec une vision tournée vers l’avenir


• Une gestion moderne de la R&D


• Un management ouvert laissant la place à l’autonomie


• Des challenges motivants


• Une atmosphère de travail sérieuse, collaborative et agréable


• Un poste stratégique au niveau de l’équipe
  
  

Les missions :

• Rattaché(e) au directeur technique de la Business Unit Fermentis, vous intervenez en autonomie sur le suivi des projets scientifiques impliquant de nouveaux produits pour la gamme des vins et autres boissons


• Cette vision moderne de la gestion de la R&D vous amène à élaborer les plans d’actions R&D et à suivre les budgets associés avec les équipes du terrain


• Vous constituez les équipes externes dédiées à vos projets et suivez l’évolution de ces derniers au quotidien


• Vous développez votre réseau académique en vue de développer de nouveaux partenariats nécessaires à vos missions


• Vous contribuez à la représenation de Fermentis dans le monde technique lors des conférences et symposiums internationaux


• Vous créez une synergie forte avec les départements connexes, notamment au niveau marketing et des ventes


• Vous serez en charge de la rédaction de posters, fiches techniques, articles et argumentaires commerciaux


• Vous êtes également chargé(e) de veiller à l’adéquation des produits de la gamme aux exigences réglementaires et techniques via une participation aux groupes de travaux de l’OIV


• Vous serez plus particulièrement chargé(e) de la mise en place applicative de la qualité dans vos travaux et analysez régulièrement le marché avec une veille régulière et précise


• Enfin votre mission vise à apporter votre expertise technique et scientifique auprès des équipes sur le terrain, des partenaires et clients concernés

Le profil :

• Vous êtes diplômé(e) du double cursus DNO/Ingénieur ou d’un doctorat en œnologie


• Pour cette mission, une expérience significative en gestion de projets externalisés est requise (10 à 15 ans)


• Votre expertise scientifique est éprouvée aussi bien au niveau de la gestion humaine que dans le savoir associé


• Une maitrise en biotechnologies est nécessaire ainsi qu’une aisance en rédaction et vulgarisation
  Vous êtes bilingue en anglais et faites preuve d’une aisance naturelle en présentation auprès d’une assemblée


• Votre personnalité vous permet de vous intégrer facilement au sein d’une équipe internationale et de travailler en toute autonomie


• Votre démarche scientifique est également adossée à une vision pragmatique des besoins du terrain

Les éléments à prendre en compte :

• Cadre autonome


• Rémunération très attractive sur 13 mois


• Nombreux avantages sociaux


• Poste basé en home office en France avec des déplacements prévus à hauteur de 50 %, lissés sur l’année


• Téléphone + ordinateur