La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
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Emploi
Maître de chais (H/F)
25 novembre 2021 - 25 février 2022
Vitijob
Cave coopérative située dans les crus du Beaujolais, ISO 22000, recrute pour compléter son équipe un/e maitre de chai.

Sous la responsabilité du directeur -Œnologue vous intégrerez une équipe dynamique de 6 personnes dans un environnement de travail qualitatif et dont les missions sont évolutives tout au long de l'année.

Le poste est polyvalent , de la réception des raisins et jusqu'au chargement de citerne, mouvement de cave, filtration sur filtre tangentiel, préparation des vins pour conditionnement

Vos multiples missions seront :

- Vinifications en rouge et blanc

- Transferts de vins et assemblages

- Chargement de citernes

- Traitements œnologiques

- Filtration tangentielle

- Préparation des vins au conditionnement

- suivi de la traçabilité

- responsable de la maintenance

- Entretien du matériel


- Hygiène de la cave
Rigoureux, volontaire, ayant une formation solide et une bonne expérience, compétent et avec un bon esprit d'équipe sont des qualités requises.

Vous contribuerez concrètement à l'amélioration permanente de la qualité de nos vins.

Vous êtes titulaire d'un diplôme d'œnologie de type Bac Pro ou Bac+2 ou équivalent et vous justifiez d'une expérience significative en cave ou votre carrière vous a permis de justifier d'une solide formation à l'œnologie et du travail de cave équivalent à ce niveau.

Informations
Contrat : CDI