La cave des vins de Sancerre, premier producteur de vins de Sancerre.

 

Recherche un(e) responsable de chai pour la campagne de vinifications 2022

 

Rattaché à la direction générale, votre rôle sera de superviser l’ensemble des opérations du chai en lien avec notre œnologue conseil, en garantissant la sécurité sanitaire des produits que vous traiterez.

 

Votre mission, consistera à planifier et à coordonner l’ensemble des travaux au niveau du chai ainsi que l’organisation logistique du vrac avec l'aide de deux cavistes

 

Vous aurez également à votre charge le suivi de la traçabilité ainsi que le suivi des démarches qualités en place dans l’entreprise (IFS, Certification Bio…) le tout avec notre responsable qualité.
-  De formation BTS viti/oeno ou DNO, vous êtes dynamique, rigoureux, précis, autonome, et doté d'un bon relationnel.

-  Vous avez à cœur de participer à l'élaboration de nos vins dans le plus pur respect du produit ainsi que des exigences internes et externes.

-  Une expérience à un poste équivalent serait un plus.