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Stage
Stage : Vinifications 2021 (H/F)
4 mai 2021 - 4 août 2021
Vitijob
Grand Cru classé (18 ha) de Saint-Emilion certifié bio et en conversion biodynamie recherche à étoffer son équipe en vue des prochaines vinifications.

Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées. Vous ressentez une attirance pour la viticulture et la vinification biologique (vinifications sans sulfites …) et êtes force de propositions/réflexions.

Vous souhaitez consolider vos connaissances théoriques en intégrant une équipe jeune, dynamique et innovante.

La rigueur, la ponctualité et l'assiduité sont autant de critères auquel vous devez répondre.

Missions


• Participation à tous les travaux du chai et potentiellement de la vigne

• Vinifications

• Suivi des fermentations, des densités

• Contrôles de maturité

• Tri de la vendange et suivi de la réception vendange



Idéalement titulaire d'un diplôme en œnologie (BEPA, BTS, Licence, DNO…) vous êtes dans tous les cas passionné par le milieu du vin et par sa production.



Informations
Contrat : Stage