Les oenologues de Bordeaux sont des gens éclectiques et ouverts d'esprit (la preuve : j'ai été formé à Toulouse). Le programme de la prochaine matinée de l'association des oenologues de Bordeaux (au sein de laquelle il y a même des toulousains, mais pas que) en témoigne. Ce serait dommage de ne pas y venir ! (Presque) tout est là :
https://vitineraires.blogspot.com/2020/03/environnement-sante-societe-et.html