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L’avenir de la machine à vendanger : trier et analyser le raisin dès la vendange !
Publiée le 07/11/2013 16:19
Viticulture Analyses des raisins et des vins
Dans l’optique de produire des vins toujours de meilleure qualité, les innovations permettant de trier et d’analyser les baies dès l’étape de la vendange se développent. Deux d’entre elles ont été récompensées au SITEVI 2013. Entre tri optique et analyse d’anthocyanes embarqués, la machine à vendanger se veut plus innovante que jamais !
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