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How to restart a stuck Malolactic fermentation ? Posée le 16/04/2018 00:45
Microbiologie Techniques de vinification
Want to know more about stuck MLF restart protocol ?
Read our last Restarting stuck malolactic fermentations recommendations
=> http://www.scottlab.com/uploads/documents/Restarting%20Stuck%20Malolactic%20Fermentations.pdf

Plus d'informations sur l'auteur :

Lallemand Oenology
Lallemand OenologyCe membre est un influenceur Winemak-In
Producteur et développeur de levures, bactéries et dérivés de levures pour l'oenologie
Œnologie
Les réponses :
Francine Vidal
il y a 5 ans
Francine VidalCe membre est un influenceur Winemak-In

And we have developed a new an easier and faster protocol : see https://www.winemak-in.com/en/articles/585/restarting-stuck-malolactic-fermentation