La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
Plus d'informations sur l'auteur :
Bonjour, en tant que responsable éditorial du site, jje n'ai pas de réaction à poster suite à votre article, je laisse l'opportunité des professionnels du vin de le faire, c'est la vocation de ce site depuis le début, permettre l'échange sur des bases scientifiques. Bien cordialement
Marie-Laurence Porte
Bonjour Monsieur, je viens de voir votre remarque au sujet de votre process pour faire des vins sans soufre. j ai lu votre post sur winemak-in au sujet des vins sans soufre. je pense qu il nby a pas une façon mais des façons de faire du vin sans soufre et cela fait maintenant plusieurs années que de nombreux vinificateurs et oenologues consultant font ou font faire des vins sans soufre. Il est toujours intéressant d échanger sur nos façons de faire. si vous le souhaitez on peut en discuter sans problème.
Cordialement