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Utilise-t-on des cuves d'autovinifcation ailleurs qu'à Porto ? Posée le 21/04/2020 16:22
On en utilisait (utilise ?) traditionnellement dans le Douro pour le Porto, mais trouve-t-on de telles cuves ailleurs ? Dans d'autres appellations ? (remontage automatique grâce à la pression)

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Jules Lamon
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