La communauté d'entraide des vignerons et des œnologues.
Inscrivez-vous
Ou avec votre compte :
Législation Vins et marchés
C'est dans les tuyaux européens et quasiment validé, les étiquettes des bouteilles de vins vont devoir afficher les ingédients et les calories.
En terme d'ingrédients, on s'acheminerait vers tout ce qui est ajouté et reste dans le vin : acides, sucre, résidus de colles si supérieurs à certaines limites... Les microorganismes sont épargnés ...
Cela changera certainement certaines pratiques (chaptalisation, acidification... etc...). Savez-vous vers qui vous tourner pour évoluer ?

Plus d'informations sur l'auteur :


Les réponses :
il y a 1 an
Maïlys Bert

Bonjour,
En savez-vous plus à ce sujet ? Je n'ai pas trouvé d'information précise.
Merci