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il y a 6 jours

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 25 novembre 2020

Publiée le 25/11/2020 09:37

Innovation Equipements cave Viticulture Fermentations

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole

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il y a 18 jours

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 13 novembre 2020

Publiée le 13/11/2020 15:15

Equipements cave Viticulture Fermentations

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole

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il y a 1 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 15 octobre 2020

Publiée le 16/10/2020 09:54

Equipements cave

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 1 mois

Point Vendanges 2020 - semaine du 15 octobre

Publiée le 15/10/2020 16:14

Viticulture

Un récapitulatif hebdomadaire de l'actualité sur la récolte du millésime 2020.

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il y a 1 mois

Point Vendanges 2020 - semaine du 05 octobre

Publiée le 05/10/2020 10:06

Viticulture

Un récapitulatif hebdomadaire de l'actualité sur la récolte du millésime 2020.

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il y a 2 mois

Point Vendanges 2020 - semaine du 28 Septembre

Publiée le 28/09/2020 15:57

Viticulture

Un récapitulatif hebdomadaire de l'actualité sur la récolte du millésime 2020.

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il y a 2 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 28 septembre 2020

Publiée le 28/09/2020 15:54

Innovation Equipements cave Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 2 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 12 septembre 2020

Publiée le 12/09/2020 10:48

Innovation Equipements cave Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 2 mois

Point Vendanges

Publiée le 10/09/2020 12:55

Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur la récolte du millésime 2020.

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il y a 3 mois

Point Vendanges

Publiée le 28/08/2020 08:33

Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur la récolte du millésime 2020.

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il y a 3 mois

Les nouveautés vinification du millésime 2020

Publiée le 05/08/2020 10:26

Innovation Equipements cave Hygiène et désinfection Microbiologie

Le monde du vin apporte chaque année son lot d’innovations techniques. A l’approche des vendanges, ce sont les vinifications qui sont au sous le feu des projecteurs, des levures aux alternatifs boisés, en passant par les tanins oenologiques et enzymes. Aperçu.

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il y a 4 mois

Millésime 2020 : les vignerons optimistes

Publiée le 22/07/2020 08:57

Viticulture

Si l’année 2020 a été riche en rebondissements, entre crise sanitaire inédite et incidents climatiques, les viticulteurs envisagent désormais une récolte de qualité.

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il y a 5 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 30 juin 2020

Publiée le 30/06/2020 09:19

Innovation Equipements cave

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 6 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 14 mai 2020

Publiée le 14/05/2020 10:56

Innovation Viticulture vin et santé

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 7 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 14 avril 2020

Publiée le 14/04/2020 09:19

Innovation Equipements cave Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 7 mois

Bordeaux, ses cépages et ses vins : avant ... et maintenant

Publiée le 29/03/2020 16:37

Viticulture Communication & Médias

"mon propos est, ici, d'avoir recours à certains des bouquins qui veillent sur mes étagères afin d'aller y chercher ce que les auteurs des XVIIIème et XIXème siècles écrivaient, avant le phylloxéra, sur la vigne et le vin en général et à Bordeaux en particulier (surtout en ce qui concerne le Médoc et les Graves)."

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il y a 7 mois

Coronavirus : le premier salon de vin professionnel virtuel désormais en ligne

Publiée le 10/04/2020 15:46

Face aux nouvelles problématiques de la crise sanitaire due au Covid-19, les innovations et adaptations se multiplient. Grégoire Henry et Tristan Destremau, innovants fondateurs de Vinovae, ont réinventé le traditionnel salon professionnel du vin. Avec Hopwine, qui aura lieu du 18 au 25 mai prochains, ils permettent de maintenir une relation privilégiée entre producteurs et distributeurs durant cette période de confinement.

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il y a 7 mois

Coronavirus : le premier salon de vin professionnel virtuel désormais en ligne

Publiée le 10/04/2020 15:46

Face aux nouvelles problématiques de la crise sanitaire due au Covid-19, les innovations et adaptations se multiplient. Grégoire Henry et Tristan Destremau, innovants fondateurs de Vinovae, ont réinventé le traditionnel salon professionnel du vin. Avec Hopwine, qui aura lieu du 18 au 25 mai prochains, ils permettent de maintenir une relation privilégiée entre producteurs et distributeurs durant cette période de confinement.

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il y a 7 mois

Revue de presse - Coronavirus : quel impact sur la filière vin ?

Publiée le 04/04/2020 08:36

Viticulture Hygiène et désinfection vin et santé

L'actualité de l'oenologie de la semaine du 02 avril 2020

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il y a 8 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 26 mars 2020

Publiée le 26/03/2020 10:45

Innovation Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 8 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 5 mars 2020

Publiée le 05/03/2020 08:59

Innovation Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 9 mois

2 jours

Durée de vie des vins conditionnés

22 juin 2015 au 23 juin 2015
Avignon,

Stabilisation et embouteillage

Pour qui ?
Destinée principalement aux responsables technique et qualité des centres de conditionnement, cette conférence intéressera également les importateurs, distributeurs et producteurs d’emballages qui aimeraient se mettre à niveau sur les recherches les plus récentes, les méthodes de mesure et leurs applications pratiques.

Contenu :
La conférence est constituée de 4 thèmes applicables aux principaux types d’emballage (verre, BIB, P...

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il y a 9 mois

1 jour

WEBINAIRE I DURÉE DE VIE DES VINS : TOUT SAVOIR SUR LA PERMÉABILITÉ DES BOUCHONS ET DES BAG-IN-BOX

28 février 2020 au 28 février 2020

Stabilisation et embouteillage

Vinventions et Smurfit Kappa répondront le Vendredi 28 Février à 11h00 aux questions-clés identifiées sur l'impact de l’oxygène sur l'évolution du profil des vins en bouteilles ou en BIB. Comment la perméabilité et les conditions de la mise influencent-elles la durée de vie des vins ? Quelles anomalies peuvent nuire à la perméabilité attendue ? Quel est l’impact de la perméabilité sur le profil des vins ?

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il y a 9 mois

Anne Mouralis - Directrice du concours des vins à Orange

Publiée le 03/02/2020 16:07

Dégustation/analyse sensorielle Communication & Médias

Retrouvez "Mes 5 questions" à Anne Mouralis.
L'occasion d'en savoir un peu plus sur le déroulement et l'organisation du Concours des Vins à Orange

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il y a 9 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 3 Février 2020

Publiée le 04/02/2020 16:31

Innovation

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 9 mois

Vinification et élevage : quels apports d’oxygène et quand ?

Publiée le 11/02/2020 11:13

Stabilisation et embouteillage Systèmes qualité

Cet article est un condensé technique qui vise à établir un état des lieux des quantités d’oxygène qui sont ou doivent être apportées au vin pendant la vinification et l’élevage. Cet article a été co-écrit avec Rémy Ghidossi, professeur de l'Université de Bordeaux, spécialisé en génie des procédés appliqués à l’œnologie.

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il y a 9 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 17 Février 2020

Publiée le 21/02/2020 10:17

Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 9 mois

A propos de la toute nouvelle charte des vins « méthode nature »

Publiée le 21/02/2020 09:47

Communication & Médias

Une charte des vins « méthode nature » vient d’être dévoilée.
Cette charte me semble appeler quelques commentaires, que voici ...
(On est bien sûr libre de les partager ... ou pas :-) )

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il y a 9 mois

Revue de presse : L'actualité de l'oenologie de la semaine du 17 Février 2020

Publiée le 21/02/2020 10:17

Viticulture

Un panorama de la presse quotidienne sur les actualités du monde viticole.

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il y a 9 mois

A new generation of wine yeasts that helps to manage undesirable sulfur compounds in wines

Publiée le 18/02/2020 12:25

Innovation Développement durable vin et santé

In a collaborative study conducted with the ICV Group, Montpellier Supagro and the INRA Montpellier (through a PhD focusing on the genetic basis of sulfur production by yeast to identify the molecular determinants involved in the yeast’s SO₂ metabolism, carried out in 2011 by Jessica Noble with Bruno Blondin, from the INRA Montpellier as PhD supervisor), Lallemand Oenology identified, through an innovative QTL approach, the molecular basis of SO₂ production in yeast to eventually be able to re...

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