The online community for winemakers and enologists
Register
Or with your social account :
Résidus de pesticides dans le vin : ce qu'en disent les oenologues
Publiée le 24/02/2014 16:49
Sustainable development Grapes & wines analysis
Résidus de pesticides, allergènes, amines biogènes du côté pile, antioxydants et qualité organoleptique du côté face. L'enjeu de la sécurité alimentaire des vins était au centre des préoccupations des œnologues de Bordeaux réunis lors de leur 12ème matinée, un rendez-vous qui s'est déroulé cette année le 14 février dernier. Retour sur les résidus de pesticides dans les vins et les itinéraires techniques ou les méthodes oenologiques permettant leur réduction.
Write an article
Active members
Gustavo Roldán
Gustavo Roldán
Winemaking Consultant
Fred Zantman
Fred Zantman

Eric Fraisse
Eric Fraisse
Consultant oenologue
Members map
Advertisers
Latest job offer
Chef d'équipe domaine viticole (H/F)
Chef d'équipe domaine viticole (H/F)
January 18, 2022
Bourgogne-Franche-Comté