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Webinar Lallemand: A Shifting Wine Landscape, reshape to survive and succeed
Publiée le 24/07/2020 17:57
Microbiology Media & Communication
The wine world has changed vastly in the last six months due to COVID-19, and has affected all parts of the distribution network, from producer all the way to consumer, and everything in between.

Lallemand Oenology organized a webinar to try to understand from a market point of view how things are shaping up, how the wine market is affected and what is next. Four experts in the field participated to this exclusive event. Sam Harrop MW and consultant in Spain, Chile, Japan and New Zealand, Ja...
Enoforum 2019 (Vicenza, Italy)
Publiée le 08/08/2019 12:36
Media & Communication
Enoforum 2019. Bioprotezione e riduzione dei solfiti. V. Gerbaux, ha presentato il tema della Bioprotezione prefermentativa in particolare nell’applicazione della macerazione a freddo elencando i numerosi vantaggi derivanti dall’utilizzo del lievito Metschnikowia fructicola. O.Pillet ha poi presentato alcune soluzioni naturali alternative all'ultilizzo della SO2.
Winemak-in : une plateforme technique de référence en oenologie et vinification
Publiée le 21/12/2017 13:16
Media & Communication
En quelques années, Winemak-in, le réseau des professionnels de l'oenologie, est devenu un des sites de référence dans le domaine du vin et des vinifications. Technique, ouvert et participatif, il propose un espace d'échange et de partage pour les professionnels de la filière œnologie, toujours plus nombreux à consulter sa base de publications techniques.
Pourquoi vous ne devez pas vous connecter avec votre email pro sur les réseaux sociaux professionnels
Publiée le 21/10/2015 12:37
Media & Communication
Cela peut paraitre, a priori, paradoxal, mais votre adresse email professionnelle ne doit pas être utilisée pour vous connecter sur les réseaux sociaux professionnels. Pourquoi ? Elle est temporaire, dépend d'une politique IT sur laquelle vous n'avez souvent pas la main. Enfin, elle reste encore parfois peu accessible en dehors de vos horaires de présence au bureau.
Comment corriger ses commentaires sur Winemak-in
Publiée le 12/10/2015 11:24
Media & Communication
Nous sommes tous pressés par le temps, et l'accumulation d'informations ou la pression de l'instantanéité nous demandent de réagir rapidement. Or, dans la précipitation, on peut toujours faire des fautes, oublier un mot, une phrase... De même, après avoir répondu ou commenté à chaud, on se rend compte, à froid, qu'on aurait pu mieux s'exprimer.

Les outils de Winemak-in permettent donc de revenir en arrière et corriger les commentaires. Mode opératoire.
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Billie Michele billiemichele
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Margot Doré
Margot Doré
Apprentie au Domaine Guy et Yvan Dufouleur
sylvain andres
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Sommelier, formateur indépendant
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